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PERFORMANCE

PERFORMANCE è un lievito in polvere (baking) efficace per la sua qualità di produzione di gas che crea quindi l’effetto lievitante.

PERFORMANCE con principi attivi quali il PIROFOSFATO DISODICO e il SODIO BICARBONATO. Può essere impiegato in dosi come da vostra consuetudine.

PERFORMANCE può essere usato: – in PASTICCERIA, con una dose d’impiego consigliata del 3% sul peso della farina; – in PANIFICAZIONE, con una dose d’impiego consigliata del 1,5% sul peso della farina.

PERFORMANCE non lascia retrogusti al prodotto finito, non altera il colore, anzi dona al prodotto un blando effetto sbiancante dato dalla catalizzazione del betacarotene contenuto nelle farine.

PERFORMANCE si dichiara in etichetta in questo modo: polvere lievitante e gli ingredienti del PERFORMANCE (riportati in etichetta).

PERFORMANCE è prodotto con ingredienti non geneticamente modificati

Descrizione prodotto