LADY BRIOSCINA

  • Lady Brioscina

LADY BRIOSCINA

LADY BRIOSCINA è un semilavorato in polvere, per croissant e lievitati dolci in genere.

LADY BRIOSCINA è ottima in ogni sua dose, dando al prodotto finito fragranza, sofficità e miglior conservabilità.

LADY BRIOSCINA può essere usato come semplice nucleo migliorativo dei vostri impasti tradizionali di croissant e brioches. Le sue qualità sono impasti più elastici e ricchi di umidità, resa in pezzi superiori, prodotto finito più leggero, conservabile e gustoso, sviluppo e fragranza superiori. Dose d’impiego: 20% di Lady Brioscina sul peso della farina e non va modificata la vostra dose di impasto iniziale.

LADY BRIOSCINA non contiene O.G.M.

Descrizione prodotto